उच्च गुणस्तरको तरकारी चिसो कोठा
विशिष्टता
| सागसब्जी | आदर्श तापमान | सापेक्ष आर्द्रता | तयारी | भण्डारण | कतिन्जेल राख्नेछन् ? |
| बीट्स | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | शीर्षलाई २ सेन्टीमिटर (१") मा काट्नुहोस्। | बाल्टी विधि।छिद्रित प्लास्टिक झोला। | 7-8 हप्ता |
| गाजर | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | हल्का चिसो पछि गाजरको फसल मीठो हुन्छ। माथिबाट २ सेन्टिमिटर (१") सम्म काट्नुहोस्। | बाल्टी विधि।छिद्रित प्लास्टिक झोला। | 16 - 20 हप्ता |
| पार्सनिप्स | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | पार्सनिप्स हल्का फ्रस्ट पछि मीठो फसल गरिन्छ। माथि 2 सेन्टिमिटर (1") मा काट्नुहोस्। | बाल्टी विधि छिद्रित प्लास्टिक झोला | 24 - 26 हप्ता |
| हर्सराडिस | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | शीर्षलाई २ सेन्टीमिटर (१") मा काट्नुहोस्। | बाल्टी विधि छिद्रित प्लास्टिक झोला | 4-6 हप्ता |
| शलजम | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | टुप्पोलाई २ सेन्टिमिटर (१") सम्म काट्नुहोस्। शलजमको बाहिरी छाला बाक्लो हुन्छ जसले सुक्नबाट जोगाउँछ। | बिन वा बक्समा प्लाष्टिक स्टोर छैन | 16 - 22 हप्ता |
| रुताबागा | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | शीर्षलाई २ सेन्टीमिटर (१") मा काट्नुहोस्। ट्याप रूट हटाउनुहोस्। | छिद्रित प्लास्टिकको झोला | 8 - 16 हप्ता |
| यरूशलेम आर्टिचोक | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 85 - 95% ओसिलो | शीर्षलाई २ सेन्टीमिटर (१") मा काट्नुहोस्। | बाल्टी विधि छिद्रित प्लास्टिक झोला | 8 - 20 हप्ता |
| बन्दकोबी | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | बाहिरी पातहरू अक्षुण्ण राख्नुहोस्। | छिद्रित प्लास्टिक झोला वैकल्पिक | 12 - 16 हप्ता |
| जाडो स्क्वाश: कद्दू, बटरनट, स्पेगेटी, एकोर्न आदि। | 10ºC - 13ºC(50ºF - 55ºF) न्यानो | 85 - 90% थोरै ओसिलो हावा | भण्डारण गर्नु अघि 3 - 5 सेन्टिमिटर (1" - 2") स्टेम intactCure राख्नुहोस्। | सेल्फमा भण्डारण गर्नु अघि उपचार गर्नुहोस् | 24 - 26 हप्ता |
| प्याज | 0ºC - 5ºC(32ºF - 40ºF) कूल | 70-75% सुख्खा | भण्डारण गर्नु अघि १ हप्ताको लागि उपचार गर्नुहोस्। | टोकरी वा जालको झोलामा प्लाष्टिकको पसल छैन | 28 हप्ता |
| लसुन | 0ºC - 16ºC (32ºF - 60ºF) चिसो | 60-70% सुख्खा | भण्डारण गर्नु अघि 3-4 हप्ताको लागि उपचार गर्नुहोस्। | कुनै प्लास्टिक छैन। टोकरी वा जाल झोला मा भण्डार गर्नुहोस्। | 24 - 32 हप्ता |
| आलु | 3ºC - 5ºC(38ºF - 40ºF) चिसो | 85-90% थोरै चिसो हावा | २ दिनको लागि निको पार्नुहोस्। भण्डारण गर्नु अघि आलु सुख्खा भएको सुनिश्चित गर्नुहोस्। | सुक्खा भएमा छिद्रित प्लास्टिकको झोला। टोकरी वा डिब्बा। | 24 - 26 हप्ता |
| ब्रसेल्स स्प्राउट्स | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | स्प्राउटहरू काँडमा अक्षुण्ण वा खुकुलो राख्न सकिन्छ। | छिद्रित प्लास्टिकको झोला। | ४ हप्ता |
| फूलगोभी | 0ºC (32ºF) चिसो तर जमेको छैन | 90 - 95% ओसिलो | बाहिरी पातहरू अक्षुण्ण राख्नुहोस्। | बाहिरी पातहरू अक्षुण्ण राख्नुहोस्। छिद्रित प्लास्टिकको झोला। | 3-4 हप्ता |
| कोहलराबी | 0ºC - 5ºC(32ºF - 40ºF) चिसो | 90 - 95% ओसिलो | माथिबाट २ सेन्टिमिटर (१") सम्म काट्नुहोस्। छेउका पातहरू र जराहरू काट्नुहोस्। | छिद्रित प्लास्टिकको झोला। | 8 - 12 हप्ता |
